相約文化濟寧，展現儒家風采——東方儒家酒店集團服務團隊參與2022山東省旅游發展大會餐飲服務紀實

相約“好客山東、文化濟寧”，品味“孔孟之鄉，禮儀之邦”的燦爛文化之美。2022山東省旅游發展大會6月26日在濟寧市尼山圣境開幕。各界嘉賓齊聚孔子故里，圍繞“高效統籌疫情防控和文化旅游創新發展，走在前、開新局，奮力奪取‘雙勝利’”主題，暢敘友情、暢談合作，共謀文化旅游高質量發展。

本次省旅游發展大會立足于“用孔府餐具、喝孔府家酒、吃孔府家宴、品孔府文化”，創新開發孔府菜品，設計研發孔府家宴、孔府餐具、孔府家酒等系列文化旅游產品，舉辦孔府菜美食節，全面打響“孔府”金字招牌。

東方儒家酒店集團在濟寧烹飪餐飲協會會長、東方儒家酒店集團董事長曹會宇、集團公司副總經理褚紅艷女士帶領下主導完成了2022年山東省旅游發展大會餐飲服務志愿者培訓及指導工作。

東方儒家花園酒店行政總廚劉寧全程參與孔府菜品研發工作；東方儒家廣電精品酒店骨干廚師團隊參與菜品制作；東方儒家花園酒店、東方儒家廣電精品酒店、東方儒家錦東國際酒店、東方儒家長城精品酒店等各店餐飲管理骨干及優秀服務人員全程參與現場餐飲服務工作。

同時東方儒家酒店集團旗下東方儒家花園酒店、東方儒家龍泉精品酒店、東方儒家泗水萬紫千紅御溫泉酒店做為指定接待酒店，全面保障參會工作人員的住宿用餐服務，優質的服務得到住宿人員的一致好評。

餐飲服務志愿者開展了為期一個月的封閉培訓，此次培訓內容涵蓋了孔孟之鄉文化、大型宴會服務知識與技能、禮儀實訓等課程。志愿者們無論是軍訓、理論培訓、還是實操演練，都認真對待，刻苦訓練，并在培訓考核中獲得優異的成績。

此次接待任務的圓滿完成，再一次印證了東方儒家酒店集團具備提供優質服務的能力和水平。東方儒家酒店集團作為地方餐飲行業代表企業，細心打造以儒家文化為主題的體驗性項目，新概念孔府菜標準宴席產品，開發儒家文化主題產品，為打響孔府餐飲品牌貢獻積極的力量。